02.10
Sat
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今朝の外気温は、氷点下11度。
ギリギリ二桁ですが少し暖かく感じます。(慣れとはスゴイ)

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朝の空・・・・

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今朝はプレアデスが集結していました。
何かあるのかなぁ〜プロテクト?

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午前中までは日差しもあって、お部屋は暖か。

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日向で寛ぐ雪ちゃんです

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めいちゃんは定位置で爆睡💤

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さて、夕方散歩は小淵沢までやってきました。

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道の駅に車を停めて、約40分赤松林の中を歩きました。
まだ雪がかなり残っていて今日もスノーブーツが役立ちました。

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雪道でちょっとはしゃぎ過ぎて
また膝をおかしくして休んでおります・・・・

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白樺林まで歩いてUターンです。

夕方5時近くなってもあまり寒くありません・・・
このまま寒さが去ってくれるといいのですが。

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さて、時間は巻き戻って、お昼前。

朝のにんじんりんごジュースの搾りかす活用その2です。

スコーンを作ってみました。
ジュース800cc分の搾りかすは大量ですが、8割は投入。

残りの2割はワンコご飯に混ぜています。
そのおかげでめいちゃんのウン●が、と〜〜っても良好になりました

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搾りかすが大量なので、やや水分の多い生地。
焼き上がりは予想外にとても軽くさっぱりとした食感。

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食事療法中で砂糖断ちをしているので、
オリゴ糖を少し入れただけ。レーズンをたっぷり入れたのですが甘みなし。

目の前でた〜〜っぷりとルバーブジャムをつけている
連れ合いをチラリと見るも釣られまい

キウィをひときれ乗せてみる・・・これはイマイチ。
ニュージーランドのワイルドハニーをつけてみる!
これは大正解〜甘さは控えめの優しい味になりました。

これはスコーンではなく、ふわふわ焼きでした。
やや生地がまとまりにくいので、次回はマフィン型で焼くと良さそう。

お腹にもとても良さそうです




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